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吃鱼鳔有什么作用 鱼鳔能长期吃吗
2022-08-11

鱼鳔富含有很多营养价值,可以做成不同的食物,有很多人都会吃这个,那么吃鱼鳔有什么作用呢,鱼鳔能长期吃吗,下面来看看吧。

吃鱼鳔有什么作用 

1、美容养颜

鱼鳔中含有维生素A等多种维生素,而维生素对人体自由基有一定的抑制作用,适量的食用鱼鳔能够起到抗衰老、美容养颜的功效,保持肌肤细嫩有光泽。

2、补充蛋白质

鱼鳔是一种富含蛋白质的食材,是人体补充合成蛋白质的原料,而且易于吸收和利用,适量食用,能够补充蛋白质,改善营养状况,而加快人体新陈代谢。

3、补血

鱼鳔中含有一定的铁元素,而铁元素是人体造血不可缺少的,适量的食用鱼鳔,能够补充自身所需铁含量,对缺铁性贫血有所预防。

4、强身健体

中医认为,鱼鳔是一种滋补食材,对于体质虚弱人群来说,能够改善体质,起到强身健体的作用,而且鱼鳔中含有多种氨基酸、蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,能够提高自身免疫力。

鱼鳔能长期吃吗 

适量情况下可以长期吃。 鱼鳔本身作为一种滋补食材,没有任何毒副作用,在适量的情况下是可以长期吃的,并不会对自身健康造成影响,但是不宜过多食用,一方面是因为滋补过甚的话营养成分不能被吸收,还会给身体带来一些影响,另一方面是因为鱼鳔中含有大量生物大分子胶原蛋白,会增加肠胃负担,出现消化不良的情况,一般建议食用鱼鳔的量不超过20g。

什么人不适合吃鱼鳔

1、蛋白质过敏者

鱼鳔中含有丰富的优质蛋白质,对蛋白质过敏者不宜食用,以免出现局部通红、瘙痒等不适症状。

2、感冒发热者

鱼鳔是一种滋补的食物,而感冒发热者,身体各器官的功能有所下降,不宜食用过于滋补的食物,不能很好的吸收,还会加重症状,影响恢复。

3、痰湿过重者

头晕、四肢无力、口中粘腻、舌苔厚腻等痰湿过重人群,食用鱼鳔这种具有滋补效果,而且含有蛋白质等大分子物质的食材,不仅会加重症状,还会增加肠胃负担,导致腹胀、便秘等不适症状。

什么是鱼鳔

硬骨鱼类,大多数都有鳔。鱼鳔的体积约占身体的5%左右。其形状有卵圆形、圆锥形、心脏形、马蹄形等等。鱼鳔里充填的气体主要是氧气、氮气和二氧化碳,氧气的含量最多。所以,在缺氧的环境中,鱼鳔可以作为辅助呼吸器官,为鱼提供氧气。

大多数硬骨鱼类有鳔,位于体腔背方的长形薄囊,鳔一般分为两室,内含氧气、氮气和二氧化碳等。鳔有一根鳔管与食道相通,称为喉鳔,属较低等的硬骨鱼类的鳔,如鲤鱼。无鳔管的鳔,称为闭鳔,属高等硬骨鱼类的鳔,如鲈鱼。

从功能上看,除少数鱼(如肺鱼、总鳍鱼)的鳔有呼吸作用外,对大多数的鱼类来说,鳔是一个身体比重的调节器官,借鳔内气体的改变以帮助调节身体的浮沉。